Gibt es ab sofort wirklich einen veganen Käse, der sich grillen lässt? Und kann das schmecken? Es gibt zwar einige gute Alternativen aber immerhin wurden wir, wenn wir mal ganz ehrlich sind, mit den richtig leckeren Käsealternativen in der Vergangenheit nicht unbedingt verwöhnt. Wir haben daher die ersten Frühlingstage genutzt und den neuen Simply V Grillkäse der Königsdisziplin unterworfen und ihn auf den Grill gelegt. Wie das funktioniert hat, erfährst du in diesem Beitrag.
Veganer Grillkäse von Simply V
Der neue Grill- & Pfannengenuss, wie ihn Simply V nennt, ist noch ganz frisch auf dem Markt. Entsprechend liegt die Vermutung nahe, dass die Entwicklung dazu ein bisschen Zeit in Anspruch genommen hat. Den flächendeckenden veganen Trend gibts ja schließlich nicht erst seit gestern. Und gewieften Marktforschern wird nicht entgangen sein, dass an dieser Stelle Bedarf herrscht.
Wir waren jedenfalls voller, durchaus jedoch auch skeptischer Erwartung an den neuen Grillkäse. Entsprechend waren wir vorsichtig und sind nicht direkt in ungebremste Euphorie verfallen. Denn wer kein Wunder erwartet, wird auch später nicht enttäuscht. Mit der recht kurzen Zutatenliste konnte uns Simply V, die im Allgäu haufenweise leckere Käsealternativen herstellen, jedoch schon etwas milde stimmen. Auf den ersten Blick war auch beim neuen Produkt auf Mandelbasis nicht das übliche Fett- und Ölgepansche einiger anderer Käsealternativen zu erkennen.
Den Grillkäse gibts direkt in drei verschiedenen Varianten: Mild-cremig, Mediterrane Kräuter und Tomate Oregano. Hört sich vielversprechend an, oder? Praktisch ist auch, dass auf der Innenseite der Verpackung direkt ein paar Rezeptvorschläge abgedruckt sind. Doch wir wollten den Grill- und Pfannengenuss nicht direkt im Burger verschwinden lassen, sondern herausfinden, ob der Käse auch eigenständig erfüllt was er verspricht.
Das beste vegane Käseprodukt?
Alle, die sich schon länger pflanzlich ernähren kennen es: Mozzarella kann man gut selbst machen, Parmesan auch. Eine richtig gute Oliven- Käsecreme konnten wir auch schon basteln. Dann gibt es ein paar gute Käsescheiben im Supermarkt und den ein oder anderen Versuch auch Feta nahezukommen. Bei letzterem jedoch konnten uns beispielsweise nur wenige zufriedenstellen. Der neue Grillkäse räumt bei den Vorurteilen im veganen Käseregal allerdings ordentlich auf. Was besseres hatten wir nämlich – auch hinsichtlich des Preis- Leistungsverhältnisses – nur selten auf dem Teller.
Wir möchten hier wirklich nicht übertreiben oder den Käse größer reden als es ist. Aber der Grill- und Pfannengenuss ist hinsichtlich Konsistenz, Geschmack und Formstabilitat wirklich großartig gelungen. Nachdem wir den ersten Test in der Pfanne gemacht haben, trauten wir dem Käse auch den Grill zu. Und da kommt er für die anstehende Draußen-Saison ebenfalls richtig gut zur Geltung. Vegane Würste, Steaks oder Burgerpatties die schmecken, gibts viele. Unser veganer Kartoffelsalat ist auch immer ein gern gesehener Gast bei Grillpartys. Jetzt ist die gesamte Bandbreite auch noch mit einem guten Grillkäse abgedeckt.
Simply V verspricht hoch und heilig, dass er nicht quietscht – und kann es halten. Der Käse ist nicht nur hinsichtlich der Konsistenz besser als alles, was wir bisher probiert haben, sondern auch geschmacklich sehr gelungen. Dass er sogar auf dem Grill zurecht kommt, ist hier nur noch eine Randnotiz. Alle drei Sorten haben weder Angst vor der Grillzange, noch davor gewendet zu werden. Wenn man sich an die Regeln hält, und ihn nicht ständig hin- und herbewegt, ist das Ergebnis für eine Käsealternative beeindruckend.
Wir sind jedenfalls höchst begeistert und sind sehr glücklich, dass mit dem Simply V Grill- und Pfannengenuss ein weiteres Produkt auf dem Markt ist, das wir für ausgedehnte Grill- und Terrassenabende mit Freunden sicher öfter besorgen. All diejenigen, die auch den von Simply V bezahlten Internetyuppies nicht trauen, raten wir, den Grillkäse gerne selbst zu testen. Du wirst es nicht bereuen. 😉
Wofür ist der Grill- und Pfannengenuss geeignet?
Mit dem neuen Produkt eröffnen sich zudem mit einem Schlag ganz neue Möglichkeiten. Du kannst ihn nicht nur als Standalone-Variante genießen, sondern damit auch tolle Burger machen, ihn gegrillt in den Salat schnippeln, oder die Naturversion auch nach deinem Geschmack marinieren. Dadurch, dass er nicht die Form verliert, ist er jedenfalls sehr vielseitig einsetzbar. Uns hat er beispielsweise auch aus der Pfanne super als Beilage zur schnellen Penne mit Gemüse-Tomatensauce geschmeckt. Den neuen Simply V Grillkäse bekommst du ziemlich flächendeckend in gut sortierten Supermärkten wie Rewe oder Edeka.