purelimon
  • Rezepte
    • Aufstriche & Dips Basics Brot & Brötchen Frühstück Lunch & Dinner Pizza & Pasta Schnell & einfach Snacks Suppen & Salate Süßes & Desserts All
      Aufstriche & Dips

      Baba Ghanoush – orientalische Auberginencreme

      5. März 2019

      Aufstriche & Dips

      Kürbishummus – einfaches Rezept zum selbst machen

      21. November 2018

      Aufstriche & Dips

      Vegane Spekulatiuscreme selbst gemacht

      21. November 2017

      Aufstriche & Dips

      Vegane Oliven- Käsecreme

      16. Oktober 2017

      Basics

      3 vegane Käserezepte mit dem Vitamix – und…

      21. Juni 2020

      Basics

      Pflanzenmilch selber machen: 3 einfache Rezepte

      16. Januar 2020

      Basics

      Veganes Fladenbrot aus der Pfanne

      12. März 2019

      Basics

      Veganer Mozzarella aus Cashews & Flohsamenschalen

      8. Dezember 2017

      Basics

      Einfacher, veganer Gratin- & Pizzakäse selbst gemacht (Hefeschmelz)

      28. November 2017

      Basics

      Karottengrün Pesto mit Kürbiskernen

      11. Juli 2017

      Basics

      Glutenfreies Mehl: Backmischung selbst machen [Kuchen & Kekse]

      17. März 2017

      Basics

      Glutenfreies Mehl: Allroundmischung selbst machen [Brot & Pizza]

      17. März 2017

      Brot & Brötchen

      Veganes Fladenbrot aus der Pfanne

      12. März 2019

      Brot & Brötchen

      Schnelle & knusprige Dinkelvollkorn- Sonntagsbrötchen

      31. Januar 2018

      Brot & Brötchen

      Rustikales Teff – Walnussbrot [Glutenfrei]

      7. August 2017

      Frühstück

      Veganes Rührei mit Tofu – das perfekte Frühstück

      6. Juli 2019

      Frühstück

      Glutenfreier Kaiserschmarrn mit Cranberries

      27. Januar 2019

      Frühstück

      Schnelle & knusprige Dinkelvollkorn- Sonntagsbrötchen

      31. Januar 2018

      Frühstück

      Fluffige Dinkelvollkorn- Kürbiswaffeln

      22. Dezember 2017

      Frühstück

      Vegane Spekulatiuscreme selbst gemacht

      21. November 2017

      Frühstück

      Glutenfreie Crêpes mit Schokocreme & Banane

      23. Juni 2017

      Frühstück

      Knusprige Waffeln [Glutenfrei]

      23. März 2017

      Lunch & Dinner

      Birnencarpaccio mit Walnüssen, Rucola & Granatapfelkernen

      2. Oktober 2020

      Lunch & Dinner

      Vegane Pfannkuchen mit Kräutern und Gemüsefüllung

      28. Mai 2020

      Lunch & Dinner

      Pasta mit cremiger Brokkolisauce & Kohlrabi-Frühlingszwiebel Topping

      12. Mai 2020

      Lunch & Dinner

      Vegane Kartoffelpuffer mit Apfel-Birnenmus

      27. Februar 2020

      Lunch & Dinner

      Vegane Kohlrouladen mit Reisfüllung und cremiger Thai-Erdnusssauce

      13. Februar 2020

      Lunch & Dinner

      Linguine mit veganer Käse-Lauch-Sauce

      9. Januar 2020

      Lunch & Dinner

      Rote Bete Gnocchi mit cremiger Maronen-Pilzsauce

      25. November 2019

      Lunch & Dinner

      Veganer Kürbis-Flammkuchen

      14. November 2019

      Pizza & Pasta

      Vegane Spaghetti Carbonara – cremig, einfach und lecker

      25. Januar 2021

      Pizza & Pasta

      Auberginenschiffchen im Teigmantel mit Knoblauchpilzen & Zucchini

      3. September 2020

      Pizza & Pasta

      Pasta mit cremiger Brokkolisauce & Kohlrabi-Frühlingszwiebel Topping

      12. Mai 2020

      Pizza & Pasta

      Linguine mit veganer Käse-Lauch-Sauce

      9. Januar 2020

      Pizza & Pasta

      Frühlingspasta – Grüner Spargel mit cremiger Paprikasauce

      28. Mai 2019

      Pizza & Pasta

      Bärlauch Pizza mit Tomaten und veganem Parmesan

      17. April 2019

      Pizza & Pasta

      Tagliatelle mit Kürbis, Karotte & cremigem Tomaten-Sahne Pesto

      8. Dezember 2018

      Pizza & Pasta

      Buchweizen Pizza mit Tomate & Mozzarella [glutenfrei &…

      10. April 2018

      Schnell & einfach

      Vegane Spaghetti Carbonara – cremig, einfach und lecker

      25. Januar 2021

      Schnell & einfach

      Birnencarpaccio mit Walnüssen, Rucola & Granatapfelkernen

      2. Oktober 2020

      Schnell & einfach

      Vegane Pfannkuchen mit Kräutern und Gemüsefüllung

      28. Mai 2020

      Schnell & einfach

      Linguine mit veganer Käse-Lauch-Sauce

      9. Januar 2020

      Schnell & einfach

      Bananen-Schokocreme à la Foodsharing

      2. Oktober 2019

      Schnell & einfach

      Kartoffelsalat mit Essig & Öl nach Omas Art

      4. September 2019

      Schnell & einfach

      Vegane Tacos – easy, schnell & lecker

      23. Juli 2019

      Schnell & einfach

      Veganes Rührei mit Tofu – das perfekte Frühstück

      6. Juli 2019

      Snacks

      Auberginenschiffchen im Teigmantel mit Knoblauchpilzen & Zucchini

      3. September 2020

      Snacks

      Geröstete Kichererbsen: würzig-knuspriger Snack selbst gemacht

      26. Januar 2020

      Snacks

      Kürbishummus – einfaches Rezept zum selbst machen

      21. November 2018

      Snacks

      Tofu-Minz Burger mit Rote Beete und Avocadosauce

      15. Juli 2018

      Snacks

      Weihnachtliche Vollkorn Cookies: Apfel – Zimt & Banane…

      1. Dezember 2017

      Snacks

      Quinoa Falafel mit Petersilie und Sesam

      19. Juli 2017

      Suppen & Salate

      Kartoffelsalat mit Essig & Öl nach Omas Art

      4. September 2019

      Suppen & Salate

      Würzige Blumenkohl- Bohnen Suppe mit Garam Masala

      16. Januar 2019

      Suppen & Salate

      Suppe trifft Kino – Maiscremesuppe mit Popcorn

      14. Dezember 2018

      Suppen & Salate

      Cremige Kartoffel- Möhrensuppe mit Croûtons

      20. September 2017

      Süßes & Desserts

      Die beste vegane Linzertorte – Originalrezept von Oma

      13. Dezember 2020

      Süßes & Desserts

      Veganer Apfelkuchen mit Streusel

      25. Oktober 2020

      Süßes & Desserts

      Vegane Quarkbällchen mit Vanille- und Haselnussquark

      22. Juli 2020

      Süßes & Desserts

      Saftiger veganer Haselnusskuchen mit Schokoglasur

      7. April 2020

      Süßes & Desserts

      Vegane Apfelwaffeln aus Haferflocken

      29. März 2020

      Süßes & Desserts

      Einfaches veganes Spritzgebäck mit Schokoglasur

      13. Dezember 2019

      Süßes & Desserts

      Rezeptetausch: veganer Spekulatius-Käsekuchen nach Herzensküche Art

      6. Dezember 2019

      Süßes & Desserts

      Bananen-Schokocreme à la Foodsharing

      2. Oktober 2019

      Rezepte

      Vegane Spaghetti Carbonara – cremig, einfach und lecker

      25. Januar 2021

      Rezepte

      Die beste vegane Linzertorte – Originalrezept von Oma

      13. Dezember 2020

      Rezepte

      Veganer Apfelkuchen mit Streusel

      25. Oktober 2020

      Rezepte

      Birnencarpaccio mit Walnüssen, Rucola & Granatapfelkernen

      2. Oktober 2020

      Rezepte

      Auberginenschiffchen im Teigmantel mit Knoblauchpilzen & Zucchini

      3. September 2020

      Rezepte

      Vegane Quarkbällchen mit Vanille- und Haselnussquark

      22. Juli 2020

      Rezepte

      3 vegane Käserezepte mit dem Vitamix – und…

      21. Juni 2020

      Rezepte

      Vegane Pfannkuchen mit Kräutern und Gemüsefüllung

      28. Mai 2020

  • Lifestyle
    • Nachhaltigkeit
    • DIY
  • Stories
    • Ausprobiert
    • Ernährung
  • Unterwegs
  • About
  • Impressum
  • Datenschutz
  • Affiliatelink 1

purelimon

  • Rezepte
    • Aufstriche & Dips Basics Brot & Brötchen Frühstück Lunch & Dinner Pizza & Pasta Schnell & einfach Snacks Suppen & Salate Süßes & Desserts All
      Aufstriche & Dips

      Baba Ghanoush – orientalische Auberginencreme

      5. März 2019

      Aufstriche & Dips

      Kürbishummus – einfaches Rezept zum selbst machen

      21. November 2018

      Aufstriche & Dips

      Vegane Spekulatiuscreme selbst gemacht

      21. November 2017

      Aufstriche & Dips

      Vegane Oliven- Käsecreme

      16. Oktober 2017

      Basics

      3 vegane Käserezepte mit dem Vitamix – und…

      21. Juni 2020

      Basics

      Pflanzenmilch selber machen: 3 einfache Rezepte

      16. Januar 2020

      Basics

      Veganes Fladenbrot aus der Pfanne

      12. März 2019

      Basics

      Veganer Mozzarella aus Cashews & Flohsamenschalen

      8. Dezember 2017

      Basics

      Einfacher, veganer Gratin- & Pizzakäse selbst gemacht (Hefeschmelz)

      28. November 2017

      Basics

      Karottengrün Pesto mit Kürbiskernen

      11. Juli 2017

      Basics

      Glutenfreies Mehl: Backmischung selbst machen [Kuchen & Kekse]

      17. März 2017

      Basics

      Glutenfreies Mehl: Allroundmischung selbst machen [Brot & Pizza]

      17. März 2017

      Brot & Brötchen

      Veganes Fladenbrot aus der Pfanne

      12. März 2019

      Brot & Brötchen

      Schnelle & knusprige Dinkelvollkorn- Sonntagsbrötchen

      31. Januar 2018

      Brot & Brötchen

      Rustikales Teff – Walnussbrot [Glutenfrei]

      7. August 2017

      Frühstück

      Veganes Rührei mit Tofu – das perfekte Frühstück

      6. Juli 2019

      Frühstück

      Glutenfreier Kaiserschmarrn mit Cranberries

      27. Januar 2019

      Frühstück

      Schnelle & knusprige Dinkelvollkorn- Sonntagsbrötchen

      31. Januar 2018

      Frühstück

      Fluffige Dinkelvollkorn- Kürbiswaffeln

      22. Dezember 2017

      Frühstück

      Vegane Spekulatiuscreme selbst gemacht

      21. November 2017

      Frühstück

      Glutenfreie Crêpes mit Schokocreme & Banane

      23. Juni 2017

      Frühstück

      Knusprige Waffeln [Glutenfrei]

      23. März 2017

      Lunch & Dinner

      Birnencarpaccio mit Walnüssen, Rucola & Granatapfelkernen

      2. Oktober 2020

      Lunch & Dinner

      Vegane Pfannkuchen mit Kräutern und Gemüsefüllung

      28. Mai 2020

      Lunch & Dinner

      Pasta mit cremiger Brokkolisauce & Kohlrabi-Frühlingszwiebel Topping

      12. Mai 2020

      Lunch & Dinner

      Vegane Kartoffelpuffer mit Apfel-Birnenmus

      27. Februar 2020

      Lunch & Dinner

      Vegane Kohlrouladen mit Reisfüllung und cremiger Thai-Erdnusssauce

      13. Februar 2020

      Lunch & Dinner

      Linguine mit veganer Käse-Lauch-Sauce

      9. Januar 2020

      Lunch & Dinner

      Rote Bete Gnocchi mit cremiger Maronen-Pilzsauce

      25. November 2019

      Lunch & Dinner

      Veganer Kürbis-Flammkuchen

      14. November 2019

      Pizza & Pasta

      Vegane Spaghetti Carbonara – cremig, einfach und lecker

      25. Januar 2021

      Pizza & Pasta

      Auberginenschiffchen im Teigmantel mit Knoblauchpilzen & Zucchini

      3. September 2020

      Pizza & Pasta

      Pasta mit cremiger Brokkolisauce & Kohlrabi-Frühlingszwiebel Topping

      12. Mai 2020

      Pizza & Pasta

      Linguine mit veganer Käse-Lauch-Sauce

      9. Januar 2020

      Pizza & Pasta

      Frühlingspasta – Grüner Spargel mit cremiger Paprikasauce

      28. Mai 2019

      Pizza & Pasta

      Bärlauch Pizza mit Tomaten und veganem Parmesan

      17. April 2019

      Pizza & Pasta

      Tagliatelle mit Kürbis, Karotte & cremigem Tomaten-Sahne Pesto

      8. Dezember 2018

      Pizza & Pasta

      Buchweizen Pizza mit Tomate & Mozzarella [glutenfrei &…

      10. April 2018

      Schnell & einfach

      Vegane Spaghetti Carbonara – cremig, einfach und lecker

      25. Januar 2021

      Schnell & einfach

      Birnencarpaccio mit Walnüssen, Rucola & Granatapfelkernen

      2. Oktober 2020

      Schnell & einfach

      Vegane Pfannkuchen mit Kräutern und Gemüsefüllung

      28. Mai 2020

      Schnell & einfach

      Linguine mit veganer Käse-Lauch-Sauce

      9. Januar 2020

      Schnell & einfach

      Bananen-Schokocreme à la Foodsharing

      2. Oktober 2019

      Schnell & einfach

      Kartoffelsalat mit Essig & Öl nach Omas Art

      4. September 2019

      Schnell & einfach

      Vegane Tacos – easy, schnell & lecker

      23. Juli 2019

      Schnell & einfach

      Veganes Rührei mit Tofu – das perfekte Frühstück

      6. Juli 2019

      Snacks

      Auberginenschiffchen im Teigmantel mit Knoblauchpilzen & Zucchini

      3. September 2020

      Snacks

      Geröstete Kichererbsen: würzig-knuspriger Snack selbst gemacht

      26. Januar 2020

      Snacks

      Kürbishummus – einfaches Rezept zum selbst machen

      21. November 2018

      Snacks

      Tofu-Minz Burger mit Rote Beete und Avocadosauce

      15. Juli 2018

      Snacks

      Weihnachtliche Vollkorn Cookies: Apfel – Zimt & Banane…

      1. Dezember 2017

      Snacks

      Quinoa Falafel mit Petersilie und Sesam

      19. Juli 2017

      Suppen & Salate

      Kartoffelsalat mit Essig & Öl nach Omas Art

      4. September 2019

      Suppen & Salate

      Würzige Blumenkohl- Bohnen Suppe mit Garam Masala

      16. Januar 2019

      Suppen & Salate

      Suppe trifft Kino – Maiscremesuppe mit Popcorn

      14. Dezember 2018

      Suppen & Salate

      Cremige Kartoffel- Möhrensuppe mit Croûtons

      20. September 2017

      Süßes & Desserts

      Die beste vegane Linzertorte – Originalrezept von Oma

      13. Dezember 2020

      Süßes & Desserts

      Veganer Apfelkuchen mit Streusel

      25. Oktober 2020

      Süßes & Desserts

      Vegane Quarkbällchen mit Vanille- und Haselnussquark

      22. Juli 2020

      Süßes & Desserts

      Saftiger veganer Haselnusskuchen mit Schokoglasur

      7. April 2020

      Süßes & Desserts

      Vegane Apfelwaffeln aus Haferflocken

      29. März 2020

      Süßes & Desserts

      Einfaches veganes Spritzgebäck mit Schokoglasur

      13. Dezember 2019

      Süßes & Desserts

      Rezeptetausch: veganer Spekulatius-Käsekuchen nach Herzensküche Art

      6. Dezember 2019

      Süßes & Desserts

      Bananen-Schokocreme à la Foodsharing

      2. Oktober 2019

      Rezepte

      Vegane Spaghetti Carbonara – cremig, einfach und lecker

      25. Januar 2021

      Rezepte

      Die beste vegane Linzertorte – Originalrezept von Oma

      13. Dezember 2020

      Rezepte

      Veganer Apfelkuchen mit Streusel

      25. Oktober 2020

      Rezepte

      Birnencarpaccio mit Walnüssen, Rucola & Granatapfelkernen

      2. Oktober 2020

      Rezepte

      Auberginenschiffchen im Teigmantel mit Knoblauchpilzen & Zucchini

      3. September 2020

      Rezepte

      Vegane Quarkbällchen mit Vanille- und Haselnussquark

      22. Juli 2020

      Rezepte

      3 vegane Käserezepte mit dem Vitamix – und…

      21. Juni 2020

      Rezepte

      Vegane Pfannkuchen mit Kräutern und Gemüsefüllung

      28. Mai 2020

  • Lifestyle
    • Nachhaltigkeit
    • DIY
  • Stories
    • Ausprobiert
    • Ernährung
  • Unterwegs
  • About
Lunch & DinnerPizza & Pasta

Buchweizen Pizza mit Tomate & Mozzarella [glutenfrei & vegan]

von Simon 10. April 2018
von Simon 10. April 2018

#transparenz – Beitrag enthält Werbung in Form von Affiliatelinks ( 1 )

Rezept für glutunfreie Buchweizenpizza
  • teilen  
  • merken  512 
  • twittern  
  • teilen 
  • RSS-feed 

Piizzzaaa! ? Wir lieben Pizza, denn der italienische Exportschlager ist einfach was ganz feines. Eine perfekte Pizza sollte unserer Ansicht nach vier Eigenschaften mit sich bringen: Knusprig und fluffig sein, nach Pizzeria duften und verführerisch aussehen. Eine glutenfreie Buchweizen Pizza sollte da keinerlei Abstriche machen!

Pizza backen mit Buchweizenmehl

Pizza backen gehört wohl definitiv zur Königsdisziplin in der glutenfreien Küche. Der unvergleichliche Geschmack und den knusprigen Rand, den das traditionell verwendete Weizenmehl dem Italienischen Exportschlager verleiht, sind zweifelsohne wichtige Eigenschaften einer guten Pizza. Doch auch Buchweizenmehl muss sich vor den angesprochenen Merkmalen nicht verstecken.

Die Verbindung von Buchweizen und Stärke verleiht der Pizza einen ebenso knusprigen und vollmundigen Charakter, wie bei der Weizenmehl Variante. Mit unserem Rezept für hausgemachten Mozzarella ist die Pizza außerdem vegan. Unser Homemade Mozzarella ist dabei nicht nur easy gemacht, sondern wird auch schön braun und zieht sogar kleine Fäden.

Glutenfreie Buchweizen Pizza Rezept

Die Zubereitung der Buchweizen Pizza

Entgegen der klassischen Variante wird diese Pizza nicht ausgerollt, sondern ausgeformt. Dieser wesentliche Unterschied trägt auch dazu bei, dass die Pizza später schön aufgeht und nicht zu trocken wird. Schon bei der Zubereitung der leckeren Buchweizen Pizza duftet es so verlockend, dass es mir ein Grinsen ins Gesicht zaubert. Belegt mit Tomaten und Mozzarella, verfeinert mit frischem Knoblauch und Basilikum macht sich schnell italienischer Flair in der Küche breit.

Um das Aroma der Soße bestmöglich zu entfalten, reiben wir den Knoblauch mit einer Knoblauchreibe 1. Für Knoblauchverehrer wie uns, ist die Reibe definitiv zu einem unverzichtbaren Küchengadget geworden. Die Tomatensoße schmeckt danach nämlich so gut, dass ich sie am Liebsten direkt auslöffeln möchte.

Nachdem du der Versuchung widerstanden hast, belohnt die Pizza nach dem Backen mit knusprigem Rand und einem wundervoll fluffigen Boden. 🙂 So, wie es sich für eine perfekte Pizza eben gehört! Das Rezept für die Variante mit Tomate & Mozzarella lässt sich natürlich variabel ergänzen oder anpassen. Aus dem Grundrezept für den Teig, der leckeren Tomatensauce und deinen persönlichen Vorlieben lässt sich garantiert deine neue Lieblingspizza zaubern. Viel Spaß mit dem Rezept! ☺️

Buchweizen Pizza - Tomate Mozzarella

Ausdrucken
Menge: 2 Stück Zubereitungszeit: 15 min. Tischfertig in: 75 min. 75 min.
Nährwertangaben: 110 Kalorien 10 g Fett
Bewertung 3.7/5
( 105 Bewertungen )

Du brauchst:

  • 250 g Vollkorn Buchweizenmehl
  • 100 g Kartoffelmehl (Kartoffelstärke)
  • 2 TL Flohsamenschalen 1
  • 2 TL Salz
  • 1 Würfel Frischhefe
  • 1 EL Olivenöl
  • 250 ml Wasser
  • 1 Mozzarella
  • ca. 3 Tomaten
  • etwas Rucola

Für die Tomatensauce:

  • 150 g passierte Tomaten
  • eine handvoll frisches Basilikum
  • 1 Knoblauchzehe
  • je 1 TL Oregano & Lorbeer
  • Pfeffer & Salz zum abschmecken

Zubereitung:

  1. Als erstes Buchweizenmehl, Kartoffelmehl, Flohsamenschalen, Salz, Olivenöl und Hefe in eine Schüssel geben. Das Wasser hinzugeben und mit Küchenmaschine oder Handrührgerät mit Knethaken gründlich durchmischen bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig anschließend abdecken und für 45 Minuten ruhen lassen.
    Den Backofen auf 200°C (Ober- Unterhitze mit Umluft) vorheizen.
  2. In der Zwischenzeit kann die Tomatensauce angerührt werden. Dazu die Knoblauchzehe kleinschneiden und die frischen Basilikumblätter ebenfalls etwas kleinschneiden. Zusammen mit den restlichen Zutaten für die Sauce in einem Becher vermischen. Anschließend Mozzarella und Tomaten in Scheiben schneiden, den Rucola waschen und zur Seite stellen.
  3. Das Volumen des Teiges sollte sich nach der Ruhezeit fast verdoppelt haben. Dann kann jetzt die Pizza geformt werden. Dazu die Hälfte des Teiges in die Mitte eines Backpapiers geben. Der Teig sieht zwar etwas danach aus nicht formbar zu sein, aber keine Angst das funktioniert super! Einfach die Hände und den Teig etwas bemehlen und mit den Händen von der Mitte des Teiges aus kreisrund ausformen. Immer über die Mitte bis kurz vor dem Rand ausformen und den Teig gleichmäßig in alle Richtungen über das Backpapier schieben. So entsteht ein schöner dicker Rand. Dies solange machen, bis der Teig in der Mitte an jeder Stelle etwa gleichmäßig dick ist. Die ausgeformten Pizzen mit der Tomatensauce bestreichen, mit Tomaten und Mozzarella belegen und ab damit für 14 - 16 min. in den Ofen! Nach dem Backen mit etwas Rucola anrichten und genießen.

Hinweis:

Flohsamenschalen bekommst du gut bei Dm oder Rossmann. Buchweizenmehl ist von Haus aus glutenfrei, auch das bekommst du dort.

Du hast das Rezept ausprobiert?
Wie hat es dir geschmeckt? Lass uns einen Kommentar da oder verlinke uns auf Instagram @purelimon 🙂

Glutenfreie und vegane Buchweizen Pizza mit TomatenBuchweizen Pizza Tomate Mozzarella!

  • teilen  
  • merken  512 
  • twittern  
  • teilen 
  • RSS-feed 
BACKENGLUTENFREI
16 Kommentare

Auch interessant

Die beste vegane Linzertorte – Originalrezept von Oma

Veganer Apfelkuchen mit Streusel

Birnencarpaccio mit Walnüssen, Rucola & Granatapfelkernen

16 Kommentare

inez 11. Mai 2020 - 19:29

Hi, habe mich heute an meine erste glutenfreie Pizza gewagt und den Boden nach deinem Rezept gemacht. Sie hat ganz toll geschmeckt. Allerdings ist der Teig in der Handhabung ja wirklich schwierig. Das war so eine klebrige, schmierige Masse, dass ich die gar nicht wirklich formen konnte und wir das tatsächlich zu zweit gemacht haben, sonst wäre das mit dem Backpapier in die Hose gegangen. Ist das normal oder hab ich da irgendwas falsch gemacht?

Antworten
Alina 25. Mai 2020 - 17:32

Hi Inez, toll dass du die glutenfreie Pizza ausprobiert hast. Der Teig ist tatsächlich etwas klebrig. Wenn du aber den Teig, deine Hände und die Arbeitsfläche mit viel Mehl bestäubst, sollte er sich gut in Form bringen lassen und somit auch nicht am Backpapier kleben. Also beim nächsten Mal einfach mit viel Mehl aushelfen. 🙂

Antworten
Renske 17. April 2020 - 13:23

Super pizza! Wirklich tolles Gesmack. Danke vor es Teilen von dieser Rezept. Wir werden es sicher noch öfter machen. Ich habe es mit trockenhefe gemacht und das ging auch ganz gut.

Antworten
Simon 18. April 2020 - 10:10

❤️ Sehr gerne!

Antworten
Blanka Hausmann 11. Februar 2020 - 10:30

Ich habe diese leckere Pizza gemacht. Danke für das tolle Rezept und es hat sogar mit einem 1/2 Würfel Hefe funktioniert und etwas längerer Gehzeit.
Ich bin begeistert.

Antworten
Simon 13. Februar 2020 - 00:41

Hey Blanka, das ist super schön zu hören – freut uns, dass dir die Pizza so gut geschmeckt hat! ☺️ Danke auch für den Tipp und deine Erfahrung mit der Hefe. ?

Antworten
Claudia 12. Januar 2020 - 16:13

Ich habe die Pizza im Rahmen einer Basenfastenkur ausprobiert und sie ist super lecker. Der Teig ist knusprig und lässt sich toll verarbeiten. Danke für das tolle Rezept. Liebe Grüße Claudia

Antworten
Simon 12. Januar 2020 - 19:41

Hej Claudia, oh das ist total schön zu hören! Danke für deine liebe Rückmeldung und – gerne! ☺️ Liebe Grüße, Simon

Antworten
Carina 28. November 2019 - 23:24

Echt super lecker!!! Ich habe die Pizza gerade gegessen und muss sagen, dass ich echt begeistert bin. Der Teig schmeckt wirklich sehr nach Pizza (mit dezenter Buchweizennote). Von der Konsistenz her eher fluffig wenn man wie ich sehr viel Belag drauf macht, aber der Rand wird sehr knusprig. Das nächste mal würde ich den Teig noch dünner machen und auch noch etwas weniger (habe das Rezept bereits halbiert und damit eine Pizza mit 28 cm Durchmesser gebacken).

Antworten
Simon 29. November 2019 - 10:43

Hey Carina, vielen vielen Dank für das tolle Feedback! Das freut uns riesig zu lesen. ? Lass dir auch in Zukunft die Pizza gut schmecken! ☺️
Liebste Grüße, Simon & Alina

Antworten
Melle 10. September 2019 - 17:24

Hi,
das ist ja eine tolle Idee, die ich unbedingt ausprobieren muss! Dankeschön ?
Frage: Würde auch Maisstärke funktionieren?
Viele Grüße

Antworten
Simon 10. September 2019 - 21:54

Hey Melanie, dankeschön!? Ja mach das unbedingt, die Pizza ist wirklich sehr lecker! Maisstärke sollte ganz genauso funktionieren.. viel Spaß beim Ausprobieren und lass uns wissen wie du sie fandest!☺️

Liebe Grüße, Simon

Antworten
Mina 17. März 2019 - 13:59

Hallo zusammen
Was meint ihr mit „Päckchen Frischhefe“? In der Schweiz kenne ich nur den Hefewürfel (frisch) und die Trockenhefe. Könnte ich auch eine dieser beiden Varianten benutzen?

Antworten
Simon 17. März 2019 - 14:27

Hi Mina, ja genau diese Hefewürfel meinen wir mit dem Päckchen Frischhefe!.. Aber hast recht, ist vielleicht etwas missverständlich ausgedrückt, wir ändern was mal lieber.. ? Also Päckchen Frischhefe = Hefewürfel aus der Kühltheke ? Ganz liebe Grüße in die Schweiz und lass dir die Pizza schmecken, Alina & Simon

Antworten
Al So 16. Dezember 2018 - 19:25

Der Teig geht leider nicht auf. Auch nach 1,5 Stunden noch nicht. Wer kennt auch das Problem?

Antworten
Simon 20. Dezember 2018 - 13:41

Hey, also das Problem, dass der Teig nicht aufgeht hatten wir tatsächlich noch nie.? Falls du warmes Wasser benutzt kann es eventuell sein, dass es zu warm ist. Die Hefe stirbt nämlich so ab ca. 40° C ab. Möglicherweise kann das ein Problem sein. Ansonsten probier mal die Hefe vorher im Wasser zu aufzulösen und dann zum Mehl zu geben. Hoffe ich konnte damit helfen. Sag uns unbedingt Bescheid obs klappt! ☺️ Liebe Grüße, Simon

Antworten

Hinterlasse ein Kommentar Abbrechen

Enter Captcha Here : *

Reload Image
*Hinweis: Die eingegebenen Daten werden zum Zweck der Bearbeitung deines Kommentars von uns gespeichert und verarbeitet. Mit dem Abschicken des Kommentars erklärst du dich damit einverstanden. Weitere Informationen dazu findest du in unserer Datenschutzerklärung.

Aktuelle Beiträge

Simply V Grillkäse: Wie gut ist der vegane...

Vegane Spaghetti Carbonara – cremig, einfach und lecker

Die beste vegane Linzertorte – Originalrezept von Oma

Adventskalender für gemeinsame Zeit: Paarzeit 2.0 & Schnauzberts...

Veganer Apfelkuchen mit Streusel

Bleib in Kontakt

Facebook Instagram Pinterest Bloglovin

Beliebte Beiträge

  • Buchweizen Pizza mit Tomate & Mozzarella [glutenfrei & vegan]

  • Deo selbst machen – einfache Creme aus wenigen Zutaten

  • Vegane Tacos – easy, schnell & lecker

  • Baba Ghanoush – orientalische Auberginencreme

  • Waschmittel selbst herstellen – einfach, preiswert & nachhaltig

  • Vegane Spaghetti Carbonara – cremig, einfach und lecker

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Email
  • Bloglovin
  • Rss
  • Kontakt
  • Work & Media

© 2017- 2021 | purelimon.de - Vegane Rezepte, Nachhaltigkeit & mehr

purelimon
  • Rezepte
    • Aufstriche & Dips Basics Brot & Brötchen Frühstück Lunch & Dinner Pizza & Pasta Schnell & einfach Snacks Suppen & Salate Süßes & Desserts All
      Aufstriche & Dips

      Baba Ghanoush – orientalische Auberginencreme

      5. März 2019

      Aufstriche & Dips

      Kürbishummus – einfaches Rezept zum selbst machen

      21. November 2018

      Aufstriche & Dips

      Vegane Spekulatiuscreme selbst gemacht

      21. November 2017

      Aufstriche & Dips

      Vegane Oliven- Käsecreme

      16. Oktober 2017

      Basics

      3 vegane Käserezepte mit dem Vitamix – und…

      21. Juni 2020

      Basics

      Pflanzenmilch selber machen: 3 einfache Rezepte

      16. Januar 2020

      Basics

      Veganes Fladenbrot aus der Pfanne

      12. März 2019

      Basics

      Veganer Mozzarella aus Cashews & Flohsamenschalen

      8. Dezember 2017

      Basics

      Einfacher, veganer Gratin- & Pizzakäse selbst gemacht (Hefeschmelz)

      28. November 2017

      Basics

      Karottengrün Pesto mit Kürbiskernen

      11. Juli 2017

      Basics

      Glutenfreies Mehl: Backmischung selbst machen [Kuchen & Kekse]

      17. März 2017

      Basics

      Glutenfreies Mehl: Allroundmischung selbst machen [Brot & Pizza]

      17. März 2017

      Brot & Brötchen

      Veganes Fladenbrot aus der Pfanne

      12. März 2019

      Brot & Brötchen

      Schnelle & knusprige Dinkelvollkorn- Sonntagsbrötchen

      31. Januar 2018

      Brot & Brötchen

      Rustikales Teff – Walnussbrot [Glutenfrei]

      7. August 2017

      Frühstück

      Veganes Rührei mit Tofu – das perfekte Frühstück

      6. Juli 2019

      Frühstück

      Glutenfreier Kaiserschmarrn mit Cranberries

      27. Januar 2019

      Frühstück

      Schnelle & knusprige Dinkelvollkorn- Sonntagsbrötchen

      31. Januar 2018

      Frühstück

      Fluffige Dinkelvollkorn- Kürbiswaffeln

      22. Dezember 2017

      Frühstück

      Vegane Spekulatiuscreme selbst gemacht

      21. November 2017

      Frühstück

      Glutenfreie Crêpes mit Schokocreme & Banane

      23. Juni 2017

      Frühstück

      Knusprige Waffeln [Glutenfrei]

      23. März 2017

      Lunch & Dinner

      Birnencarpaccio mit Walnüssen, Rucola & Granatapfelkernen

      2. Oktober 2020

      Lunch & Dinner

      Vegane Pfannkuchen mit Kräutern und Gemüsefüllung

      28. Mai 2020

      Lunch & Dinner

      Pasta mit cremiger Brokkolisauce & Kohlrabi-Frühlingszwiebel Topping

      12. Mai 2020

      Lunch & Dinner

      Vegane Kartoffelpuffer mit Apfel-Birnenmus

      27. Februar 2020

      Lunch & Dinner

      Vegane Kohlrouladen mit Reisfüllung und cremiger Thai-Erdnusssauce

      13. Februar 2020

      Lunch & Dinner

      Linguine mit veganer Käse-Lauch-Sauce

      9. Januar 2020

      Lunch & Dinner

      Rote Bete Gnocchi mit cremiger Maronen-Pilzsauce

      25. November 2019

      Lunch & Dinner

      Veganer Kürbis-Flammkuchen

      14. November 2019

      Pizza & Pasta

      Vegane Spaghetti Carbonara – cremig, einfach und lecker

      25. Januar 2021

      Pizza & Pasta

      Auberginenschiffchen im Teigmantel mit Knoblauchpilzen & Zucchini

      3. September 2020

      Pizza & Pasta

      Pasta mit cremiger Brokkolisauce & Kohlrabi-Frühlingszwiebel Topping

      12. Mai 2020

      Pizza & Pasta

      Linguine mit veganer Käse-Lauch-Sauce

      9. Januar 2020

      Pizza & Pasta

      Frühlingspasta – Grüner Spargel mit cremiger Paprikasauce

      28. Mai 2019

      Pizza & Pasta

      Bärlauch Pizza mit Tomaten und veganem Parmesan

      17. April 2019

      Pizza & Pasta

      Tagliatelle mit Kürbis, Karotte & cremigem Tomaten-Sahne Pesto

      8. Dezember 2018

      Pizza & Pasta

      Buchweizen Pizza mit Tomate & Mozzarella [glutenfrei &…

      10. April 2018

      Schnell & einfach

      Vegane Spaghetti Carbonara – cremig, einfach und lecker

      25. Januar 2021

      Schnell & einfach

      Birnencarpaccio mit Walnüssen, Rucola & Granatapfelkernen

      2. Oktober 2020

      Schnell & einfach

      Vegane Pfannkuchen mit Kräutern und Gemüsefüllung

      28. Mai 2020

      Schnell & einfach

      Linguine mit veganer Käse-Lauch-Sauce

      9. Januar 2020

      Schnell & einfach

      Bananen-Schokocreme à la Foodsharing

      2. Oktober 2019

      Schnell & einfach

      Kartoffelsalat mit Essig & Öl nach Omas Art

      4. September 2019

      Schnell & einfach

      Vegane Tacos – easy, schnell & lecker

      23. Juli 2019

      Schnell & einfach

      Veganes Rührei mit Tofu – das perfekte Frühstück

      6. Juli 2019

      Snacks

      Auberginenschiffchen im Teigmantel mit Knoblauchpilzen & Zucchini

      3. September 2020

      Snacks

      Geröstete Kichererbsen: würzig-knuspriger Snack selbst gemacht

      26. Januar 2020

      Snacks

      Kürbishummus – einfaches Rezept zum selbst machen

      21. November 2018

      Snacks

      Tofu-Minz Burger mit Rote Beete und Avocadosauce

      15. Juli 2018

      Snacks

      Weihnachtliche Vollkorn Cookies: Apfel – Zimt & Banane…

      1. Dezember 2017

      Snacks

      Quinoa Falafel mit Petersilie und Sesam

      19. Juli 2017

      Suppen & Salate

      Kartoffelsalat mit Essig & Öl nach Omas Art

      4. September 2019

      Suppen & Salate

      Würzige Blumenkohl- Bohnen Suppe mit Garam Masala

      16. Januar 2019

      Suppen & Salate

      Suppe trifft Kino – Maiscremesuppe mit Popcorn

      14. Dezember 2018

      Suppen & Salate

      Cremige Kartoffel- Möhrensuppe mit Croûtons

      20. September 2017

      Süßes & Desserts

      Die beste vegane Linzertorte – Originalrezept von Oma

      13. Dezember 2020

      Süßes & Desserts

      Veganer Apfelkuchen mit Streusel

      25. Oktober 2020

      Süßes & Desserts

      Vegane Quarkbällchen mit Vanille- und Haselnussquark

      22. Juli 2020

      Süßes & Desserts

      Saftiger veganer Haselnusskuchen mit Schokoglasur

      7. April 2020

      Süßes & Desserts

      Vegane Apfelwaffeln aus Haferflocken

      29. März 2020

      Süßes & Desserts

      Einfaches veganes Spritzgebäck mit Schokoglasur

      13. Dezember 2019

      Süßes & Desserts

      Rezeptetausch: veganer Spekulatius-Käsekuchen nach Herzensküche Art

      6. Dezember 2019

      Süßes & Desserts

      Bananen-Schokocreme à la Foodsharing

      2. Oktober 2019

      Rezepte

      Vegane Spaghetti Carbonara – cremig, einfach und lecker

      25. Januar 2021

      Rezepte

      Die beste vegane Linzertorte – Originalrezept von Oma

      13. Dezember 2020

      Rezepte

      Veganer Apfelkuchen mit Streusel

      25. Oktober 2020

      Rezepte

      Birnencarpaccio mit Walnüssen, Rucola & Granatapfelkernen

      2. Oktober 2020

      Rezepte

      Auberginenschiffchen im Teigmantel mit Knoblauchpilzen & Zucchini

      3. September 2020

      Rezepte

      Vegane Quarkbällchen mit Vanille- und Haselnussquark

      22. Juli 2020

      Rezepte

      3 vegane Käserezepte mit dem Vitamix – und…

      21. Juni 2020

      Rezepte

      Vegane Pfannkuchen mit Kräutern und Gemüsefüllung

      28. Mai 2020

  • Lifestyle
    • Nachhaltigkeit
    • DIY
  • Stories
    • Ausprobiert
    • Ernährung
  • Unterwegs
  • About