Veganes Fladenbrot aus der Pfanne

Veganes Fladenbrot ohne Hefe lässt sich in der Pfanne total easy zubereiten und eignet sich super als Wrap- oder Dip Grundlage. Teig kneten, Pfanne anschmeißen und fertig ist das luftig-knusprige Brot. Hier gibts unser Rezept für orientalisches Fladenbrot.

Während unsere Rezeptesammlung in der Kategorie Aufstriche & Dips immer weiter wächst, möchten wir dir an dieser Stelle auch noch das richtige Werkzeug dazu empfehlen. Nein, natürlich kein handelsübliches Besteck, sondern Fladenbrot! Schließlich passt auf so ein Stück frisch gebackenes Brot mit orientalischem Flair viel mehr als auf ein kleines Messer. Dippen lässt es sich das vegane Fladenbrot darüber hinaus umso besser.

Praktisch, denn so sparst du direkt den Abwasch und kannst endlich mal wieder ganz ungeniert mit den Händen essen. 😉 Frisch & noch leicht warm aus der Pfanne schmeckt es außerdem doch immer am Besten. Du merkst, wir haben wirklich viele Argumente für dieses Rezept am Start. Es gibt also keine Ausreden!

In meiner WG während der Studienzeit waren Wraps aus leckerem Fladenbrot immer ein absolutes Lieblingsessen von uns allen. Jeder kauft ein bisschen was ein, es wird zusammen geschnippelt und der ganze Tisch steht voller Leckereien. Leider gab es dabei noch meistens diese in Plastik verpackten Fladenbrote aus dem Supermarkt.

Ein weiterer Grund also, das Fladenbrot einfach selbst zu machen. Zudem ist es dann frei von zweifelhaften Inhaltsstoffen, du vermeidest Müll und bestimmst selbst wie knusprig es sein soll. Und hey, auch Kids lieben Essen, das sie selbst gestalten können!

Veganes Fladenbrot ist wirklich super schnell und einfach selbst gemacht. Achte darauf den Teig gut durchzukneten bis eine glatte Masse entsteht. Rolle ihn dann tatsächlich auch nur wenige Millimeter dünn aus. Wenn du den ausgerollten Teig dann noch sicher in die Pfanne bugsierst, ist das schon die halbe Miete. 😉

Backe das Fladenbrot nur bei mittlerer Hitze, damit der dünne Teig nicht sofort anbrennt. Du verhinderst so außerdem, dass er an der Pfanne kleben bleibt. Wenn der Teig anfängt Blasen zu werfen, ist das Brot genau richtig.

Unser Rezept für Fladenbrot empfehlen wir gerne zu leckeren Dips wie Hummus,  vegane Oliven-Käsecreme oder Baba Ghanoush. Aber auch zu Salaten, orientalischen Platten, als Dürum oder was dir sonst noch zu selbst gebackenem Fladenbrot einfällt. Eigentlich passt das vegane Fladenbrot ja sowieso zu allem! 😉

Veganes Fladenbrot

Alina Veganes Fladenbrot ohne Hefe lässt sich in der Pfanne total easy zubereiten und eignet sich super als Wrap- oder Dip Grundlage. Teig… Basics Veganes Fladenbrot aus der Pfanne European Ausdrucken

Menge: 6 Stück Zubereitungszeit: 5 min. Tischfertig in: 20 min. 20 min.

Nutrition facts: 200 calories 20 grams fat

Bewertung 4.5/5

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Du brauchst:

• 200 g Dinkelmehl Typ 630
• 50 ml Wasser
• 50 ml Reiscuisine
• 1 EL Rapsöl
• 2 TL Kreuzkümmel
• Prise Salz

Zubereitung:

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und die Masse mit den Händen gut durchkneten bis ein glatter Teig entsteht. Den Teig in 6 gleich große Stücke aufteilen.
2. Die Arbeitsfläche bemehlen und den Teig mit etwas Mehl dünn und rund ausrollen.
3. Die Fladenbrote mit etwas pflanzlichem Öl einzeln in die Pfanne geben & bei mittlerer Hitze 2-3 Minuten pro Seite backen bis sie leicht knusprig sind.